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班点叉尾鮰:一个上升的产业
时间: 2021-11-21

  班点叉尾鮰亦称沟,属于鲶形目、科鱼类。班点叉尾鮰天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分地区,以后广泛地进入大西洋沿岸,现在基本上全美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较愉的大中河流。也能进入咸淡水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。班点叉尾鮰是大型的淡水鱼类,最大个体可达35千克以上,含肉率高,蛋白质和维生素含量丰富,肉质细嫩,味道鲜美,深受美国、加拿大和其他许多国家消费者的欢迎,加工好的在品半在品在西欧、日本等地均较畅销,在美国占淡水养殖产量的70%以上,是美国养殖最普遍、技术较鱼类品种。据了解,我国的班点叉尾鮰是湖北省水产科学研究的于1984年引进的,经过多年的研究及推广养殖,班点叉尾鮰养殖已发展到我国大部分省市:其中湖南、湖北、江西、安徽、江苏、四川和广东已有大面积的班点叉尾鮰养殖,包括池塘和网箱养殖。

  班点叉尾鮰在我国二十余年的发展过程中,价格直伏甚大,上世纪80年代末到90年代初是价格的最高峰,最高卖到58元/斤,而到1993年时又狂跌到最低点3元/斤,在保持了5-6元/斤几年后,1999年时又创下了11元/斤的高价位,2000年后至今价格都一直稳定在4-5元/斤,这也说明了班点叉尾鮰的市场逐渐走向了成熟。我国内陆省份的班点叉尾鮰养殖发展很快,在2001年前,广东省的班点叉尾鮰产量占我国产量的8成,而现在却只占两成,内际省份的不少地区都不得将班点叉尾鮰作为一条鱼工程式来抓,产量得到了快速飞跃。我国的班点叉尾鮰苗种繁育则主要在湖北进行,因那里的气候接近美国南部叉尾鮰的原产地,所以在湖北做苗具有产卵率高的优势;而养成却在两广地区更有生长优势,有业内人士估计,广东省养出来供加工出口的原料鱼成本要比北方低1000元/吨。成鱼的成本每斤在3-3.5元,按照当前的价格每斤还有1-1.5元的利润。据了解,用于出口的叉尾鮰以切鱼片和鱼条的形式加工为主,而在国内则以活鱼销售为主。目前出口的叉尾鮰对外供货价为1.9美元/磅,而在美国市场上的零售价却高达5.88美元/磅,价格相差悬殊。

  2006年美国本地养出来供加工用的班点叉尾鮰估计就30万吨,如果我国对美国的出品量超过这个数值的40%,也就是12万吨,那就很危险了,预计今年单是鱼片出口就将超过6万吨,总的出口量将会在去年的基础上翻一倍。所以反倾销的问题并不是今年底或明年初就会被提起诉讼。(中国水产网)

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